好棒哦，水草餐課程全記錄！

教與學一致性，透過實物的情境教學讓學生對所知所學的水生植物有更進一步的認識，如：種類、特殊性、食物方法等等。

1.分組進行由主講老師依照現有環境的現有水生植物逐一介紹。
2.分享實際用手觸摸、親聞香味、觀察外形。
3.透過烹飪示範教學，讓學子輪流實際體驗。
4.排隊領盤、取隹餚再品嚐之。
5.分享品嚐結果。
6.餐後整理及垃圾分類之宣導。

1.學生對彈性課程水生植物有進一步的認識，種類之多有開花、非開花；水、土兩種皆可栽培的有空心菜等；可食用、不可食物等等。
2.觀察並說出本土種與外來種之差異性。
3.能夠說出至少三種菜餚名稱、烹煮方式及口感。

透過實物情境教學，讓老師有事半功倍之深刻感受，類似活動之設計推行有其必要性及可行性。較能評估學生的瞭解及理解程度，可增強學生的學習興趣，實際參與烹煮及品嚐是最佳增強物。餐後整理及垃圾的宣導及檢討都是重要環節，處處都是學問。

從事前的溫故知新→快樂的出帆(鑑湖堂之旅)→實境教學(認識形形色色的水生植物) →烹飪→品嚐→餐後整理的落實→記者的問答。
一個活動設計中，能夠兼顧日常生活融入教學中，讓我們深深體會知識海洋的浩瀚無比，為人處事對應之道的可貴及知行合一的重要性，動中學獲得更深一層的瞭解水生植物的種類、外觀及特性，更難得是能盡情品嚐平時極難吃到的水生植物做成的人間美味，此趟可謂是滿載而歸之旅。由衷地感謝所有夥伴：『謝謝您們！辛苦了！』

該資料已建置成網頁，請聯結以下網址參閱，謝謝(育才國小陳怡婷)
http://140.111.147.1/nation_green/greenschool/05/patch_01/p_01.htm