廚餘堆肥處理

體會廚餘回收的實際做法。
二、知道如何分類廚餘。
三、知道如何減少食物垃圾。
四、養成愛惜食物的好習慣。

教師先說明如何選用廚餘材料。並介紹廚餘堆肥桶。
要剔除掉不適用的材料，如豬大骨、魚剌、雞骨頭（因為堆肥時間短，上述物品不易熟化），材料愈碎愈好，如果是肉類，盡可能先請小月朋友咬碎。
2. 每週進行一次廚餘堆肥並鋪上一層由米糠及菌種合成的粉狀物。
3. 每隔三天倒一次廚餘堆肥桶所產生的酸化液。
4. 老師一定要不斷讚美孩子以維持孩子的好奇心。
5. 在校園內找尋適當地點,將堆肥半成品進行掩埋及廚餘桶的清洗。
6. 老師感謝孩子們的配合及讚美肯做事的孩子。

瞭解做好廚餘回收，可以製成堆肥，讓資源回收再利用。
2. 瞭解並非所有的廚餘都適合拿來做堆肥。
3. 藉由教學，學生學會如何將廚餘製成堆肥。
4. 養成愛惜食物的好習慣。

低年級的孩子，每週一天在學校用餐，由廠商供應便當，孩子往往吃不完，每天一袋的廚餘，讓人覺得好可惜，因此才設計這樣的課程和孩子一起分享。
一開始，小朋友很開心一起做廚餘堆肥，但是，自從第二個星期開始，堆放廚餘的桶子如果打開，會有一股酸臭的味道，所以改成先收集全班廚餘，再一併倒入廚餘堆肥桶中，有些孩子不敢靠近有些怪味的堆肥桶，但有些孩子自告奮勇，希望能每週幫忙整理廚餘及幫忙排放酸化產生的水，讓我好感動，忍不住給他大大的讚美一番，天天為他們歌功頌德，到最後這差事竟然成了搶手貨，大家搶著做！
將堆肥埋入土中，從頭到尾都是孩子們自己來，包括挖土坑、填入廚餘堆肥、覆土及桶子的清洗等，讓我好感動，親力親為，為我們的廚餘堆肥的學習劃下完美的句點。

學習者從活動中得到的看法或感受。

http://163.26.33.2/envedu/index2.htm